お地蔵さまの泣き笑い

ボールの中で豚コマ肉を片栗粉と
塩コショーと練ってから一口サイズ
の小判形にして
米粉が中途半端に余っていたので
パン粉とのつなぎに小麦粉と米粉を混ぜて使いました
出来上がりは米粉のせいか？
衣は硬い目になりましたが
でも中の肉は柔らかく出来ました
簡単に噛み切れます

  

大輪を咲かせる菊の花も良いけど
控えめに咲くこんな花も良い